【送料無料】[本/雑誌]/地魚は今...ルポ漁/山城滋/著

山城滋/著/地魚は今...ルポ漁、メディア:BOOK、発売日:2021/09、重量:340g、商品コード:NEOBK-2662242、JANコード/ISBNコード:9784863292321
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発売日
2021/09
商品説明
地魚が食卓に並ぶまで...海と漁のことを知るための渾身のルポ。漁港と市場を歩き、漁船に同乗し、沿岸漁業が持続できるために何が必要かを考えた。中国新聞の好評連載を再構成。
収録内容
  1. 第1章 豊かさと多様性(湧く魚影 カタクチイワシ
  2. 内海の高級魚 マナガツオ ほか)
  3. 第2章 忍び寄る危機(激減に打つ手は... タチウオ
  4. 希少化する天然物 トラフグ ほか)
  5. 第3章 変わる環境(暖海化の裏表1 アナゴ
  6. 暖海化の裏表2 ハモ ほか)
  7. 第4章 伝統漁と漁師たち(かごで取る コウイカ
  8. 祭りは残った 浮き鯛(マダイ) ほか)
  9. 第5章 地魚の未来に向けて