【送料無料】[本/雑誌]/地魚は今...ルポ漁/山城滋/著
山城滋/著/地魚は今...ルポ漁、メディア:BOOK、発売日:2021/09、重量:340g、商品コード:NEOBK-2662242、JANコード/ISBNコード:9784863292321
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関連人物・出版社 |
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発売日 |
2021/09 |
商品説明 |
地魚が食卓に並ぶまで...海と漁のことを知るための渾身のルポ。漁港と市場を歩き、漁船に同乗し、沿岸漁業が持続できるために何が必要かを考えた。中国新聞の好評連載を再構成。 |
収録内容 |
- 第1章 豊かさと多様性(湧く魚影 カタクチイワシ
- 内海の高級魚 マナガツオ ほか)
- 第2章 忍び寄る危機(激減に打つ手は... タチウオ
- 希少化する天然物 トラフグ ほか)
- 第3章 変わる環境(暖海化の裏表1 アナゴ
- 暖海化の裏表2 ハモ ほか)
- 第4章 伝統漁と漁師たち(かごで取る コウイカ
- 祭りは残った 浮き鯛(マダイ) ほか)
- 第5章 地魚の未来に向けて
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