[本/雑誌]/日本酒がワインを超える日 The Entertainment Sake/渡邉久憲/〔著〕

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渡邉久憲/〔著〕/日本酒がワインを超える日 The Entertainment Sake、メディア：BOOK、発売日：2021/09、重量：340g、商品コード：NEOBK-2661327、JANコード/ISBNコード：9784295406051
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発売日
2021/09
商品説明
「エンタメ化経営」で日本酒の原点を取り戻す!業界の「異端」が語る逆境の“ローカル経営”再生ストーリー。
収録内容
  1. 第1章 「エンタメ化経営」で日本酒の原点を取り戻す!(起死回生を期した4つの改革
  2. 「品質だけ改善してもダメなんだ...」 ほか)
  3. 第2章 地獄からのV字回復!9代目当主、誕生前夜(同調圧力が作る消費行動でできあがった地方経済
  4. 息苦しかった子ども時代 ほか)
  5. 第3章 経営を加速させるエンタメ化経営の真髄(「蔵まつり」スタート
  6. 「エンタメ化経営」の発見 ほか)
  7. 終章 夢は“日本酒が世界でワインを超越すること”と“日本酒のワンダーランドを作ること”(「コロナ禍」が教えてくれたこと
  8. どん底を経験すれば、「ピンチはチャンス」を信じられる ほか)
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