[本/雑誌]/ゆーママのふっくらおいしい低糖質パン/松本有美/著
松本有美/著/ゆーママのふっくらおいしい低糖質パン、メディア:BOOK、発売日:2021/09、重量:340g、商品コード:NEOBK-2660151、JANコード/ISBNコード:9784048971027
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| 関連人物・出版社 |
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| 発売日 |
| 2021/09 |
| 商品説明 |
| TVでも人気のゆーママが考えた、こねる作業は最小限ほったらかし発酵。しかも糖質オフ!国産大麦粉や全粒粉で風味や食物繊維(β‐グルカン)がUP! |
| 収録内容 |
- 1 “基本の生地”で作るいつものパン(“基本のプレーン生地”の作り方
- “基本のスイート生地”の作り方)
- 2 いろいろな国のパン(パン・ド・カンパーニュ
- バタール
- ブリオッシュ ほか)
- 3 ブランチ&スイーツ(スコーン2種
- マフィン4種
- 蒸しパン4種 ほか)
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