[本/雑誌]/英国式アフタヌーンティーの世界 国内のティープレイスを訪ねて探る、淑女紳士の優雅な習慣/藤枝理子/著

藤枝理子/著/英国式アフタヌーンティーの世界 国内のティープレイスを訪ねて探る、淑女紳士の優雅な習慣、メディア:BOOK、発売日:2021/09、重量:340g、商品コード:NEOBK-2655028、JANコード/ISBNコード:9784416620137
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発売日
2021/09
商品説明
アフタヌーンティーとは、五感を研ぎ澄ませ、紅茶やお菓子、インテリアや家具、建築様式、茶器や銀器などを、見て・感じて、味わう、上質で贅沢な時間の体験。この本では、アフタヌーンティーの歴史や秘密、エピソード、レディの必須科目といわれるマナーやおもてなしについて、さまざまな角度から解説しています。実際に「ときめきの時間」を体験できるよう、おすすめのアフタヌーンティープレイスや、秘蔵のスコーンレシピなどもご紹介。「アフタヌーンティーをとことん愉しみ尽くす」ための1冊です。
収録内容
  1. 第1章 ホテルアフタヌーンティーの愉しみ方(アフタヌーンティー誕生秘話
  2. 日本の紅茶史と国内アフタヌーンティーの誕生
  3. 英国式ホテルアフタヌーンティーはフランス菓子がフォーマルスタイル
  4. アフタヌーンティーの本質は「生活芸術」を堪能すること
  5. 紅茶とティーフーズのペアリング ほか)
  6. 第2章 ティールームアフタヌーンティーの魅力(幸せの気配を感じさせる夢だったティールームをオープン
  7. 29歳でティールームオープン 若きオーナーの挑戦の日々
  8. アフタヌーンティーファン激震!日本人オーナーのお店がトップティープレイスに
  9. 紅茶好きなら必ず訪れたい聖地紅茶チャンピオンのティールーム
  10. 英国貴族と伊万里から探るティーカップのストーリー ほか)