[本/雑誌]/負けない飲食店経営の教科齋藤義美/著
1,980
齋藤義美/著/負けない飲食店経営の教科書、メディア：BOOK、発売日：2021/08、重量：340g、商品コード：NEOBK-2649062、JANコード/ISBNコード：9784863676787
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| 関連人物・出版社 |
| 発売日 |
| 2021/08 |
| 商品説明 |
| 飲食業界は、料理のつくり方や、接客の仕方を教育する仕組みはあるものの(これも古い体質が残っているが)、経営に関することは一切教えてもらえない。将来、独立してお店を経営したい人が大多数であるにもかかわらず、経営の「け」の字も学ぶ機会がないのだ。これでは、失敗する人が量産されてもおかしくない!本書は、現場では学べない知識と技術の身につけ方をお伝えする。 |
| 収録内容 |
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