[本/雑誌]/栄養士・管理栄養士のためのなぜ?どうして? 1 (看護・栄養・医療事務・介護他医療関係者のなぜ?どうして?
医療情報科学研究所/編集/栄養士・管理栄養士のためのなぜ?どうして? 1 (看護・栄養・医療事務・介護他医療関係者のなぜ?どうして?シリーズ)、メディア:BOOK、発売日:2021/08、重量:540g、商品コード:NEOBK-2647056、JANコード/ISBNコード:9784896328448
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| 関連人物・出版社 |
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| 発売日 |
| 2021/08 |
| 商品説明 |
| 栄養素の機能と代謝がやさしく身につく!最新の食事摂取基準(2020年版)、食品標準成分表(八訂)に対応! |
| 収録内容 |
- 1 消化・吸収のしくみ
- 2 エネルギーと糖質の代謝
- 3 脂質の代謝1
- 4 脂質の代謝2
- 5 たんぱく質の代謝
- 6 脂溶性ビタミン
- 7 水溶性ビタミン
- 8 多量ミネラル
- 9 微量ミネラル
- 10 エネルギーの必要量
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