[本/雑誌]/糀入門 女将が伝える糀生活/山崎京子/著 山崎糀屋/企画編集 新潟日報事業社/企画編集 重松亨/監修

山崎京子/著 山崎糀屋/企画編集 新潟日報事業社/企画編集 重松亨/監修/糀入門 女将が伝える糀生活、メディア:BOOK、発売日:2021/08、重量:259g、商品コード:NEOBK-2645605、JANコード/ISBNコード:9784861327780
※ご注文前に以下必ずご確認ください※



書籍商品の購入に関するご注意

関連人物・出版社
発売日
2021/08
商品説明
糀で、からだを整える。食が、からだをつくる。かんたんで、おいしい!楽しくはじめられる発酵食「糀」入門。
収録内容
  1. 糀の基本
  2. 糀が美と健康を連れてくる
  3. からだと糀・発酵食―新潟薬科大学との共同研究
  4. 超多機能食品・味噌
  5. 山〓糀屋のこと
  6. 私について
  7. 糀をはじめる
  8. 糀を探す