[本/雑誌]/糀入門 女将が伝える糀生活/山崎京子/著 山崎糀屋/企画編集 新潟日報事業社/企画編集 重松亨/監修
山崎京子/著 山崎糀屋/企画編集 新潟日報事業社/企画編集 重松亨/監修/糀入門 女将が伝える糀生活、メディア:BOOK、発売日:2021/08、重量:259g、商品コード:NEOBK-2645605、JANコード/ISBNコード:9784861327780
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関連人物・出版社 |
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発売日 |
2021/08 |
商品説明 |
糀で、からだを整える。食が、からだをつくる。かんたんで、おいしい!楽しくはじめられる発酵食「糀」入門。 |
収録内容 |
- 糀の基本
- 糀が美と健康を連れてくる
- からだと糀・発酵食―新潟薬科大学との共同研究
- 超多機能食品・味噌
- 山〓糀屋のこと
- 私について
- 糀をはじめる
- 糀を探す
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