【送料無料】[本/雑誌]/カラー図鑑野菜の秘密 利用法・効能・歴史・伝承 / 原タイトル:THE POWER

ジル・デイヴィーズ/著 ダリア・マオリ/栄養学監修 板倉弘重/監訳 杉田七重/訳/カラー図鑑野菜の秘密 利用法・効能・歴史・伝承 / 原タイトル:THE POWER OF VEGETABLES、メディア:BOOK、発売日:2021/06、重量:340g、商品コード:NEOBK-2622658、JANコード/ISBNコード:9784867060261
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発売日
2021/06
商品説明
定番から新しいヘルシー野菜まで75種のパワーと魅力。栄養士からのアドバイス、健康情報、こぼれ話、料理のヒントなど満載!抗酸化、抗炎症、免疫力向上、コレステロール値・血圧調整、消化を助ける、ほか。
収録内容
  1. 葉(セロリ
  2. チャード/スイスチャード/フダンソウ ほか)
  3. 実(ピーマン
  4. トウガラシ ほか)
  5. 花、芽、種子、莢(カリフラワー
  6. ブロッコリー ほか)
  7. 茎、鱗茎(タマネギとエシャロット
  8. ネギ ほか)
  9. 根、塊茎(ビート/ビーツ/ビートルート
  10. スウィード/ルタバガ/スウェーデンカブ ほか)
  11. 付録