[本/雑誌]/パンのトリセツ 知ればもっとおいしくなる!切り方・焼き方・味わい方/池田浩明/著 山本ゆりこ/著

池田浩明/著 山本ゆりこ/著/パンのトリセツ 知ればもっとおいしくなる!切り方・焼き方・味わい方、メディア:BOOK、発売日:2021/05、重量:340g、商品コード:NEOBK-2619598、JANコード/ISBNコード:9784416519264
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発売日
2021/05
商品説明
収録内容
  1. バゲット
  2. リュスティック&パン・ド・ロデヴ
  3. カンパーニュ
  4. クロワッサン
  5. 食パン
  6. コッペパン&バターロール
  7. フォカッチャ・チャバタ
  8. イングリッシュマフィン
  9. ライ麦パン
  10. ベーグル
  11. パンの基本
  12. パンのための食材別レシピ集