【送料無料】[本/雑誌]/フードシステム/藤島廣二/編 伊藤雅之/編 藤島廣二/執筆 伊藤雅之/執筆 矢野泉/

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藤島廣二/編 伊藤雅之/編 藤島廣二/執筆 伊藤雅之/執筆 矢野泉/執筆 木村彰利/執筆 寺野梨香/執筆/フードシステム、メディア：BOOK、発売日：2021/04、重量：340g、商品コード：NEOBK-2610947、JANコード/ISBNコード：9784811905976
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関連人物・出版社
発売日
2021/04
商品説明
収録内容
  1. 社会を支えるフードシステム
  2. わが国のフードシステムの現状
  3. グローバル化したフードシステム
  4. 農産物の生産システム
  5. 畜産物の生産システム
  6. 水産物の生産システム
  7. 食品加工業の展開とフードシステムの中の位置
  8. 穀物の流通システム
  9. 生鮮食品の流通システム
  10. 加工食品の流通システム
  11. 食品の購買行動
  12. 食の外部化の進展
  13. 米のフードシステム
  14. 野菜のフードシステム
  15. ビールのフードシステム
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