【送料無料】[本/雑誌]/enboca TOKYO KARUIZAWA KYOTO/エンボカ/編著
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エンボカ/編著/enboca TOKYO KARUIZAWA KYOTO、メディア：BOOK、発売日：2021/04、重量：540g、商品コード：NEOBK-2607542、JANコード/ISBNコード：9784777054756
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| 関連人物・出版社 |
| 発売日 |
| 2021/04 |
| 商品説明 |
| 芸術ともいえる窯焼き料理と、石窯を中心に広がる独創的な空間。建築家・今井正が生んだ名店「エンボカ」では、料理をはじめ、建物、内装、小道具に至るまで、すべて手仕事で生み出される。その類稀なクリエイティビティは、各界の名だたる名士や食通たちをも魅了する。なぜエンボカは、これほどまでに美味しく、美しく、自由なのか。本書は、そんなエンボカの魅力と歴史をまとめた集大成ともいえる一冊。 |
| 収録内容 |
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