[本/雑誌]/保存食&食べ方テク 野菜・果物・魚介・肉365日おいしいびん詰め/ダンノマリコ/著 朝日新聞出版/編

ダンノマリコ/著 朝日新聞出版/編著/保存食&食べ方テク 野菜・果物・魚介・肉365日おいしいびん詰め、メディア:BOOK、発売日:2021/04、重量:340g、商品コード:NEOBK-2603999、JANコード/ISBNコード:9784023340183
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関連人物・出版社
朝日新聞出版
発売日
2021/04
商品説明
旬の食材を干す、漬ける、煮るでおいしく食べきる保存食。作っておいてちょこちょこ食べられるから食材を無駄にしない!203レシピ。
収録内容
  1. 1 しっかりマスター!保存食の基本(保存食の基本
  2. 保存食作りの道具のこと ほか)
  3. 2 野菜と果物の保存食&食べ方テク(アスパラのオイル漬け
  4. アスパラのピクルス ほか)
  5. 3 魚介の保存食&食べ方テク(あじの酢じめ
  6. あじの干物 ほか)
  7. 4 肉の保存食&食べ方テク(サラダチキン
  8. 砂肝と骨つき肉のコンフィ ほか)