[本/雑誌]/医師&管理栄養士が教える血圧がみるみる下がるスゴイ食べかた/久代登志男/監修 足立香代子/監修

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久代登志男/監修 足立香代子/監修/医師&管理栄養士が教える血圧がみるみる下がるスゴイ食べかた、メディア：BOOK、発売日：2021/03、重量：340g、商品コード：NEOBK-2600247、JANコード/ISBNコード：9784058015902
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発売日
2021/03
商品説明
食べかたや栄養の摂りかた、調理法を変えて、高血圧をおいしく解消!ほうれん草のごま和えは高血圧を防ぐ強力タッグ。みそ汁ならぬおかず汁でおいしく減塩。肉の脂は落とし、魚の脂は落とさず降圧。豆腐とナッツの和え衣には、二乗、三乗の降圧効果が。おやつにはドライフルーツで手軽にカリウムを補給。青魚のお刺身サラダが硬い血管をしなやかに。オニオンフライで血液サラサラ成分を上手に摂取。味つけは「表面」&「仕上げ直前」で満足度アップ。よく噛む料理でうす味の物足りなさをカバー...etc。高血圧によい食べかたのアイデア満載!
収録内容
  1. プロローグ 高血圧ってどんな病気?(血圧が高いと、すぐに治療が必要?―“やや高め”でも、積極的に対策を始めよう
  2. どうして血圧が高くなるの?―体質や生活習慣など、要因が重なって血圧上昇 ほか)
  3. 1 高血圧にはコレ!血圧を下げる食事と栄養素(高血圧によい4大栄養素―カルシウム
  4. 高血圧によい4大栄養素―カリウム ほか)
  5. 2 いつもの調理法を変えて高血圧の悩みを解消(天然塩とだしわりじょうゆで塩分カット
  6. 簡単自家製だしで和食も洋食も減塩 ほか)
  7. 3 食べかた一つで血圧が安定する(できたてを食べればうす味も気にならない
  8. 時間をかけてよく噛むことで満足感が高まる ほか)
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