【送料無料】[本/雑誌]/京都喫茶店クロニクル 古都に薫るコーヒーの系譜/田中慶一/著

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田中慶一/著/京都喫茶店クロニクル 古都に薫るコーヒーの系譜、メディア：BOOK、発売日：2021/02、重量：340g、商品コード：NEOBK-2592617、JANコード/ISBNコード：9784473044396
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発売日
2021/02
商品説明
街に憩いあり、喫茶店に歴史あり。各時代のキーマンをたどった、「京都のコーヒー」の物語。
収録内容
  1. 第1章 京都の喫茶史を紐解く―1868‐1945(明治維新と京都のコーヒー事はじめ
  2. 文教都市・京都と学生街のミルクホール ほか)
  3. 第2章 喫茶文化の醸成と焙煎卸業者―1945‐1960(戦後の復興を告げたコーヒーの香り
  4. 新たな歓楽街に生まれた名物喫茶 ほか)
  5. 第3章 喫茶店の派生と新時代の予兆―1960‐1990(学生運動の拠り所となった喫茶店
  6. 多様化する「日常の娯楽」の場 ほか)
  7. 第4章 カフェブーム到来とコーヒーの進化―1990‐2010(フランスの波とカフェブームの到来
  8. 世紀の変わり目に現れたカフェシーンの先駆 ほか)
  9. 第5章 歴史を受け継ぐ者―2000‐2020(古都ならではの町家リノベーション
  10. 老舗の継承とグローバル化の波 ほか)
  11. 特別対談 喫茶店から“京都っぽさ”を探してみれば―木村衣有子(文筆家)×田中慶一
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