[本/雑誌]/飲食店の《年間集客》実践BOOK (売上アップのヒントが満載!)/森久保成正/著

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森久保成正/著/飲食店の《年間集客》実践BOOK (売上アップのヒントが満載!)、メディア：BOOK、発売日：2020/12、重量：340g、商品コード：NEOBK-2572901、JANコード/ISBNコード：9784751114315
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発売日
2020/12
商品説明
年間という視点で落ち込み期、稼ぎ時を先読み!より効果的な集客のために早めに準備に着手!メニュー開発、販促、接客すべてに目配りして集客力アップ!新型コロナを乗り切る、売上アップのヒントがいっぱい!
収録内容
  1. はじめに―“年間集客PLAN”を実践する前に
  2. 年間集客PLAN1 前年10月から着手する―1月後半(年始明け)からの攻めの集客作戦
  3. 年間集客PLAN2 前年12月から着手する―3月・4月の稼ぎ時の攻めの集客作戦
  4. 年間集客PLAN3 2月から着手する―5月(ゴールデンウィーク&その後)の攻めの集客作戦
  5. 年間集客PLAN4 3月から着手する―6月・7月(梅雨・ボーナス期等)の攻めの集客作戦
  6. 年間集客PLAN5 5月から着手する―8月の夏休み・お盆・猛暑時期の攻めの集客作戦
  7. 年間集客PLAN6 5月から着手する―8月後半・9月の落ち込み期の攻めの集客作戦
  8. 年間集客PLAN7 6月から着手する―秋の行楽シーズン(9月半ばから11月)の攻めの集客作戦
  9. 年間集客PLAN8 8月から着手する―11月から年末年始の攻れの集客作戦
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