【送料無料】[本/雑誌]/ノリの科学 (シリーズ水産の科学)/二羽恭介/編著

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二羽恭介/編著/ノリの科学 (シリーズ水産の科学)、メディア：BOOK、発売日：2020/11、重量：340g、商品コード：NEOBK-2560150、JANコード/ISBNコード：9784254485042
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関連人物・出版社
発売日
2020/11
商品説明
収録内容
  1. 1 概要
  2. 2 ノリ養殖の歴史と食文化
  3. 3 形態と分類
  4. 4 生理生態
  5. 5 養殖技術
  6. 6 遺伝育種
  7. 7 商品加工と含有成分
  8. 8 国内生産と輸入、消費の動向
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