[本/雑誌]/縁食論-孤食と共食のあいだ/藤原辰史/著

藤原辰史/著/縁食論-孤食と共食のあいだ、メディア:BOOK、発売日:2020/11、重量:231g、商品コード:NEOBK-2558944、JANコード/ISBNコード:9784909394439
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発売日
2020/11
商品説明
世界人口の9人に1人が飢餓で苦しむ地球、義務教育なのに給食無料化が進まない島国。「あたらしい食のかたち」を、歴史学の立場から探り、描く。
収録内容
  1. 第1章 縁食とは何か―孤食と共食のあいだ(孤食の宇宙
  2. しわ寄せ引き受け装置 ほか)
  3. 第2章 縁食のかたち(公衆食堂の小史
  4. 食の囲い込み ほか)
  5. 第3章 縁食のながめ(弁当と給食の弁証法
  6. 無料食堂試論 ほか)
  7. 第4章 縁食のにぎわい(死者と食べる
  8. 食を聴く ほか)
  9. 第5章 縁食の人文学(「もれ」について―「直耕」としての食
  10. パンデミックの孤独―「居心地のよい空間」をめぐる人文学)