【送料無料】[本/雑誌]/和食文芸入門/母利司朗/編

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母利司朗/編/和食文芸入門、メディア：BOOK、発売日：2020/09、重量：340g、商品コード：NEOBK-2545711、JANコード/ISBNコード：9784653044185
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発売日
2020/09
商品説明
古典文学作品から日本の食文化を探る。
収録内容
  1. 酒と菜と魚―和歌の表現との関わり
  2. 恋と食と―王朝女流文学の規範意識から見る
  3. 瓜と日本人
  4. 『六条葵上物語』からみる室町後期の擬人化された物語
  5. 『伊勢物語』から『料理物語』『仁勢物語』へ―「食」の文芸化と商品化を通して
  6. 東寺九条の水入菜は―『類船集』の「蕪」をめぐって
  7. 「瓜茄子」考
  8. 錦木・海苔飯・蜆汁―狂俳句をとおして探るイメージ
  9. 芭蕉の食膳―晩年の深川と伊賀の月見
  10. 食べる牡丹から観る牡丹へ―蕉門の牡丹狂騒曲
  11. 井原西鶴作品にみられる食文化―『万の文反古』を中心に
  12. 浮世草子『風流酒吸石亀』にみる酒席と食
  13. cにみる『即席料理』
  14. 芝居のなかの食材―おもてなし料理と食材尽くし
  15. 文久二年(一八六二)の麻疹流行と食物―麻疹絵が示す食養生
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