[本/雑誌]/中華一筋のべっぴん絶品料理 読めば読むほどウマくなる!/鈴木邦彦/著

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鈴木邦彦/著/中華一筋のべっぴん絶品料理 読めば読むほどウマくなる!、メディア：BOOK、発売日：2020/09、重量：340g、商品コード：NEOBK-2537655、JANコード/ISBNコード：9784479921424
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発売日
2020/09
商品説明
本書は、時に面白く、時にわかりやすく、ちょっぴりキモい、中華料理のプロ集団『中華一筋』によるマジウマい「文章の飯テロ」。読むだけで、腹が減り、読むだけで、腕が上がる、画期的な中華料理本です。
収録内容
  1. 其の1 中華一筋のまかない飯神イレブン(チャーシュー麺“叉焼麺”
  2. レバニラ炒め“韮菜炒肝” ほか)
  3. 其の2 白飯が欲しくなる中華おかず(脇屋友詞直伝凍り豆腐と鶏肉の春雨煮込み“鶏塊老豆腐”
  4. 豚足の蒸し煮込み“〓猪足菜” ほか)
  5. 其の3 中華一筋流!マジウマ炒飯(料理の鉄人陳建一直伝回鍋肉炒飯“回鍋肉炒飯”
  6. 海街diaryのしらす炒飯“〓仔魚炒飯by海街日記” ほか)
  7. 其の4 一度食べたら止まらないやみつき麺(海老塩葱ラーメン“葱油蝦球湯麺”
  8. 海老味噌葱ラーメン“葱油蝦醤湯麺” ほか)
  9. 其の5 クセになる激辛おかず(宜賓燃麺“宜賓燃面”
  10. よだれ鶏“口水鶏” ほか)
  11. 付録 これがつくれたらTHE職人!中華仕込み
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