[本/雑誌]/目で見る腎臓病の人のための食材&料理700 ひと目でわかる写真つき (実用No.1)/主婦の友社/編

主婦の友社/編/目で見る腎臓病の人のための食材&料理700 ひと目でわかる写真つき (実用No.1)、メディア:BOOK、発売日:2020/09、重量:454g、商品コード:NEOBK-2533889、JANコード/ISBNコード:9784074452002
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発売日
2020/09
商品説明
腎臓は、体内で生じる老廃物や塩分を処理し、体を構成する水分の状態を維持しています。慢性腎臓病になると、処理機能の働きが悪くなります。そのため、腎臓にかかる負担を減らす食事療法を行う必要があります。食事療法の基本は、必要なエネルギー量を摂取したうえで食事からとる食塩を減らし、たんぱく質量を適切にとることです。慢性腎臓病と診断されたらすぐに、正しい食事療法を始めましょう。
収録内容
  1. 第1章 腎臓病の食事の基本
  2. 第2章 たんぱく質オフ主菜
  3. 第3章 低塩の副菜・汁物&デザート
  4. 第4章 栄養データ・食材編
  5. 第5章 栄養データ・料理編
  6. 第6章 腎臓病の基礎知識