[本/雑誌]/野菜の栄養素まるごと便利帳 ムダにしない!逃さない!/吉田企世子/監修

吉田企世子/監修/野菜の栄養素まるごと便利帳 ムダにしない!逃さない!、メディア:BOOK、発売日:2020/07、重量:340g、商品コード:NEOBK-2510170、JANコード/ISBNコード:9784767827766
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発売日
2020/07
商品説明
ビタミンACEがそろったかぼちゃは免疫力アップに最適!!紫がかったブロッコリーは抗酸化作用が高い。レタスの保存はレタスの外葉で包む。カット白菜は内側から食べるとおいしさが長持ち。きゅうりの皮にはがん抑制効果が期待できる...からだにいい栄養素を逃さない、野菜のいちばんいいとり方!ちょっとした工夫でからだが変わる野菜との上手なつき合い方。選び方、保存の仕方、洗い方、切り方から相性のいい組み合わせまで!あいうえお順なのですぐ引ける!
収録内容
  1. アスパラガス―春
  2. えだ豆―夏
  3. オクラ―夏
  4. かぶ―冬
  5. かぼちゃ―夏
  6. キャベツ―春
  7. きゅうり―夏
  8. ゴーヤ―夏
  9. ごぼう―春
  10. こまつな―春〔ほか〕