[本/雑誌]/和食文化とおもてなし/玉本美砂子/著

玉本美砂子/著/和食文化とおもてなし、メディア:BOOK、発売日:2020/06、重量:340g、商品コード:NEOBK-2506702、JANコード/ISBNコード:9784344928794
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発売日
2020/06
商品説明
日本の伝統文化である和食。そこには、五感という目に見えない深みが隠れている。一つ上の教養として身につけておきたい知識や作法をイラスト・写真を用いてわかりやすく解説。
収録内容
  1. 知識編(「おもてなし」とは
  2. 「おもてなし」に必要なもの)
  3. 実践編(「おもてなし」の条件
  4. 「おもてなし」の心構え
  5. 「おもてなし」の前段階
  6. 「おもてなし」をする手順と所作
  7. 「おもてなし」の会話)