【送料無料】[本/雑誌]/パフェの教本/富田佐奈栄/著

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富田佐奈栄/著/パフェの教本、メディア：BOOK、発売日：2020/03、重量：770g、商品コード：NEOBK-2480201、JANコード/ISBNコード：9784751114117
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関連人物・出版社
発売日
2020/03
商品説明
収録内容
  1. パフェの基本構成
  2. パフェのメニュー開発の基本
  3. パフェの魅力
  4. 「パフェの魅力」を高めるポイント7
  5. 「パフェの魅力」を高める工夫
  6. パフェの新しい魅力
  7. パフェグラスのいろいろ
  8. フルーツカッティング
  9. 定番のパフェ
  10. フルーツパフェ〔ほか〕
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