[本/雑誌]/梅干し漬け物保存食 大切に伝えたい、おいしい手作り/脇雅世/著

脇雅世/著/梅干し漬け物保存食 大切に伝えたい、おいしい手作り、メディア:BOOK、発売日:2020/03、重量:340g、商品コード:NEOBK-2473048、JANコード/ISBNコード:9784074415953
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発売日
2020/03
商品説明
10万部のベストセラーがさらに使いやすくなって新装復刊。「やってみたい」が全部ある!梅仕事、らっきょう漬け、みそ作り、果実酒からパンチェッタまで。保存食とそれを使った展開レシピ全155品を掲載。作り方に迷わない。600枚の写真を厳選してどこよりもていねいに解説。
収録内容
  1. 1 定番・人気の漬け物(梅干し
  2. カリカリ小梅漬け ほか)
  3. 2 ジャム・果実酒(いちごジャム
  4. あんずジャム ほか)
  5. 3 手作り調味料(手作りみそ
  6. トマトケチャップ ほか)
  7. 4 おかずと常備菜(簡単スモーク料理
  8. パンチェッタ ほか)