【送料無料】[本/雑誌]/アグリ・アート 感動を与える農業ビジネス/境新一/編著 齋藤保男/著 加藤寛昭/著

境新一/編著 齋藤保男/著 加藤寛昭/著 丸幸弘/著 塚田周平/著 臼井真美/著/アグリ・アート 感動を与える農業ビジネス、メディア:BOOK、発売日:2020/02、重量:340g、商品コード:NEOBK-2467978、JANコード/ISBNコード:9784502335013
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発売日
2020/02
商品説明
作物、畜産はいわば大地(最近では植物工場でも可能)の生み出した表現としての芸術(アート)であり、作品である。それを人間がデザインの機能を駆使して大量生産し、商品化している。その背景にあるのは、サイエンス(science;科学)とアート(arts;技術・芸術・表現方法などの総体)の力である。本書では、農業をサイエンスとアートを中心に総合的にとらえることから、アグリ・アート(agri‐arts)と名付けることとした。そして農業をサイエンスとアートによって創造され、プロデュースされる物語ととらえ、特にサイエンスに影響を与えるアートの役割、意義について検討を試みた。
収録内容
  1. 第1部 アグリ・アートに関わる理論―耕す 植える 育む(農業を取り巻く環境
  2. アグリ・ベンチャーの意義と役割
  3. サイエンス、アート、五感、物語創造とアグリ・アートの提起
  4. 価値創造とプロデュース―アグリ・アートにおけるプロデューサーの役割
  5. アグリビジネスを取り巻く制約を解き放つには)
  6. 第2部 アグリ・アートに関わる事例―実る 摘む 味わう(アグリビジネスにおける新たな人材活用戦略
  7. 農産物に関わる品種改良の新技術と検証
  8. 技術とベンチャー経営による新たな展開事例
  9. 地域ブランド化の事例
  10. アグリ・アートの展開―長野県における地域活性化と品種改良の事例研究
  11. おわりに―結論ならびに課題と展望)