【送料無料】[本/雑誌]/本湖月 穴見秀生の世界/穴見秀生/著

穴見秀生/著/本湖月 穴見秀生の世界、メディア:BOOK、発売日:2020/02、重量:340g、商品コード:NEOBK-2464852、JANコード/ISBNコード:9784096822524
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発売日
2020/02
商品説明
日本料理の精髄を究める大阪「本湖月」書籍化。
収録内容
  1. 大阪の街と食の文化
  2. 季の花
  3. 空間
  4. 本湖月のだし
  5. 調理・手順・食材