【送料無料】[本/雑誌]/コンプリート・ビア・コース 真のビア・ギークになるための12講 / 原タイトル:THE COMPLETE BEER COURSE/ジョシ

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ジョシュア・M・バーンステイン/著 小嶋徹也/訳/コンプリート・ビア・コース 真のビア・ギークになるための12講 / 原タイトル:THE COMPLETE BEER COURSE、メディア：BOOK、発売日：2019/12、重量：340g、商品コード：NEOBK-2444268、JANコード/ISBNコード：9784903063881
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発売日
2019/12
商品説明
クラフトビール情報、満載!ビールを愛する人のための、最高のガイドブック。世界中のビール醸造所を探訪し、多様なビールを味わいつくしてきたビア・ジャーナリストが、広大で奥深いビールの世界を、楽しく、わかりやすく、詳細に解説。
収録内容
  1. ビールの基礎―世界でもっとも偉大な飲料を理解し評価する
  2. 下面に学べ―ラガー、ピルスナー、そしてさらなる下面発酵の悦楽
  3. 霞を切り開け―ヴィットビール、ヘーフェヴァイツェン、その他のクラウディな小麦ビール
  4. エールの淡色面―ペールエール
  5. 苦い真実―IPA
  6. 神に乾杯―トラピストおよびアビイスタイル・エール
  7. 暗黒面をあぶり出せ―スタウト、ポーター、そしてその他の黒いビール
  8. 寒さからの救済―バーレイワインなど、寒い冬に体を温めるビール
  9. 樽の彼方に―ビールを木樽で熟成させる
  10. 口をすぼめろ―サワーおよびワイルドエール
  11. 80パイント世界一周―世界中のビアスタイル
  12. ビールを持って家へ帰ろう―ビールの貯蔵、およびフードとのペアリング
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