[本/雑誌]/中国料理食材事典 第2版 (見てたのしい読んでおいしい)/藤木守/著
藤木守/著/中国料理食材事典 第2版 (見てたのしい読んでおいしい)、メディア:BOOK、発売日:2019/09、重量:340g、商品コード:NEOBK-2436879、JANコード/ISBNコード:9784889271973
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関連人物・出版社 |
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発売日 |
2019/09 |
商品説明 |
多種多様な中国食材325種類。使用方法や選び方、保存の仕方までわかりやすく・おもしろく・奥が深い! |
収録内容 |
- 1章 中国四大料理
- 2章 肉類(家禽・家畜)
- 3章 魚介類(魚貝類)
- 4章 野菜類・キノコ類
- 5章 穀類・豆類
- 6章 果物・種実類
- 7章 野味(野生動物)
- 8章 香辛料・調味料・スープ類
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