【送料無料】[本/雑誌]/最高においしいワインの飲み方/パオラ・ゴ編著 ジョヴァンニ・ルッファ/編著 十倉

パオラ・ゴー/編著 ジョヴァンニ・ルッファ/編著 十倉実佳子/訳/最高においしいワインの飲み方、メディア:BOOK、発売日:2019/09、重量:340g、商品コード:NEOBK-2414533、JANコード/ISBNコード:9784767826332
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発売日
2019/09
商品説明
ワインのテイスティングの技法を学べる一冊。スローフードの思想を背景にした非常に多角的かつ、最新の考え方に基づく正確なテイスティングのために必要な知識とテクニックを紹介。さらには飲む人の心理状態などについても詳しく解説しています。
収録内容
  1. 1章 感覚の世界
  2. 2章 テイスティングとは...
  3. 3章 テイスティングに必要なツール
  4. 4章 自然環境
  5. 5章 ブドウ栽培から仕込みまで
  6. 6章 ワインの色
  7. 7章 香り、アロマ、ブーケ
  8. 8章 ワインの味