【送料無料】[本/雑誌]/カキ・ホタテガイの科学 (シリーズ水産の科学)/尾定誠/編著

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尾定誠/編著/カキ・ホタテガイの科学 (シリーズ水産の科学)、メディア：BOOK、発売日：2019/08、重量：340g、商品コード：NEOBK-2393201、JANコード/ISBNコード：9784254485035
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関連人物・出版社
発売日
2019/08
商品説明
収録内容
  1. 第1章 総論
  2. 第2章 カキ・ホタテガイの文化
  3. 第3章 カキ・ホタテガイの生理・生態
  4. 第4章 カキ・ホタテガイの養殖技術
  5. 第5章 貝毒と疾病
  6. 第6章 カキ・ホタテガイの食品科学
  7. 第7章 カキ・ホタテガイの流通・経済
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