[本/雑誌]/MEYHANE TABLE More! (LD&K)/サラーム海上/著
サラーム海上/著/MEYHANE TABLE More! (LD&K)、メディア:BOOK、発売日:2019/03、重量:340g、商品コード:NEOBK-2350707、JANコード/ISBNコード:9784905312475
※ご注文前に以下必ずご確認ください※
※
書籍商品の購入に関するご注意※
関連人物・出版社 |
サラーム海上 |
発売日 |
2019/03 |
商品説明 |
Amazonランキングで1位を獲得したレシピブック待望の続編。トルコ、イスラエル、モロッコ、レバノン、ギリシャ、イギリスで現地取材。ヴィーガン/ベジタリアンにも対応したカラフルでヘルシーなメゼ(前菜)から、野外BBQ料理、各地の台所で学んだ家庭料理まで、伝統/フュージョンを交えた中東料理最先端を全56レシピ収録!中東料理は2020年代のブルーオーシャン! |
収録内容 |
- 1 メゼがなければ始まらない!(イスラエルで学んだ進化系ホモス ホモスクレイジー
- 人気急上昇中 ビーツマジック
- 季節の野菜でメゼを味わう)
- 2 アウトドアでも楽しもう(鶏肉のシシケバブ 牛肉のシシケバブ
- 黒オリーブのペースト
- 塩レモンのベースト ほか)
- 3 招かれなければ食べられない味 中東の家庭料理(トルコの南へ 地中海のレジェップ父さん
- イスラエルのモダン料理 ヤルデンの食卓
- エーゲ海料理のルーツを求めて ギリシャのマリア ほか)
|