[本/雑誌]/地域の食をブランドにする! 食のテキストを作ろう (岩波ブックレット)/金丸弘美/著
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金丸弘美/著/地域の食をブランドにする! 食のテキストを作ろう (岩波ブックレット)、メディア：BOOK、発売日：2018/10、重量：135g、商品コード：NEOBK-2286792、JANコード/ISBNコード：9784002709888
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| 関連人物・出版社 |
| 発売日 |
| 2018/10 |
| 商品説明 |
| 新たな観光資源と持続的な地域経済を生む方法として、地域の食に付加価値をつけて都市部に売り込む、「食のブランド化」に注目が集まっている。その基礎となるテキストの作り方や、バイヤー・消費者・マスコミ向けのプロモーションの具体的な方法を紹介する。多彩な事例から、地域創生のヒントを提案。六次化産業・農商工連携を成功させるための必読書。 |
| 収録内容 |
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