【送料無料】[本/雑誌]/居酒屋NEO 新世代人気店のスタイル&メニュ柴田書店/編

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柴田書店/編/居酒屋NEO 新世代人気店のスタイル&メニュー、メディア：BOOK、発売日：2018/08、重量：340g、商品コード：NEOBK-2267171、JANコード/ISBNコード：9784388062911
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発売日
2018/08
商品説明
個性パワフル、おいしさハイレベル、だれにとっても使いやすい。それがNEO!現代の酒好き、旨いもの好きの心をつかむ。それがNEO!話題の10軒の店づくりレポート&本気の料理150品のレシピ集。
収録内容
  1. 1 食堂とだか(東京・五反田)―呑兵衛にも下戸にも響く、粋なつまみとしっかり飯
  2. 2 BOLT(東京・牛込)―骨太フレンチを居酒屋的自由度で
  3. 3 燗コーヒー藤々(東京・荒木町)―割烹であり、居酒屋であり。燗酒と自慢の珈琲あり
  4. 4 JIUBAR(東京・神楽坂)―隠れ家風のバーで、中国料理の“家常菜”
  5. 5 ブランカ(京都・丸屋町)―京都の街に個性パワフル、アジアンワールド
  6. 6 29R^OTIE(東京・大塚)―テーマは「肉」。多彩かつマニアックなアプローチで
  7. 7 日本酒多田(東京・根津)―日本酒を生かす、発想自由な味づくり
  8. 8 月肴(東京・四谷舟町)―こだわりを前面に出さないこだわり
  9. 9 中戸川(東京・代々木上原)―本気のイタリア料理が味わえる大人の居酒屋
  10. 10 BOTAN(東京・清澄白河)―レトロとモダンのさじ加減で、よい居心地
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