[本/雑誌]/mango tree kitchen イサーン地方の伝統料理と人気メニュー32のレシピ/小島由夫/著
小島由夫/著/mango tree kitchen イサーン地方の伝統料理と人気メニュー32のレシピ、メディア:BOOK、発売日:2018/04、重量:340g、商品コード:NEOBK-2223071、JANコード/ISBNコード:9784478102473
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関連人物・出版社 |
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発売日 |
2018/04 |
商品説明 |
野菜たっぷり・カロリー控えめ!ヘルシーなタイ料理のルーツ・イサーン地方の伝統料理とマンゴツリーの人気のメニューが詰まった本格レシピ集。本当は教えたくない現地屋台ガイド付き! |
収録内容 |
- 1 タイ料理の魅力と愉しみ(一度食べたら虜になるタイ料理の魅力
- 郷土色の強いタイ料理代表的な4つの地域 ほか)
- 2 タイの食材ガイド(タイの食材(野菜、フルーツ、ハーブ、スパイス)
- 調味料 ほか)
- 3 マンゴツリーの本格タイ料理(野菜レシピ
- ご飯&麺レシピ ほか)
- 4 イサーンをめぐる料理の旅(食堂file1メンロー
- 食堂file2ワニダ ほか)
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