[本/雑誌]/紅茶 味わいの「こつ」 理解が深まるQ&A89/川崎武志/著 中野地清香/著 水野学/著
川崎武志/著 中野地清香/著 水野学/著/紅茶 味わいの「こつ」 理解が深まるQ&A89、メディア:BOOK、発売日:2017/11、重量:340g、商品コード:NEOBK-2163287、JANコード/ISBNコード:9784388251209
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関連人物・出版社 |
水野学 |
発売日 |
2017/11 |
商品説明 |
今さら聞けない基礎知識も収録!必読の最新「紅茶読本」。人気紅茶専門店の現役バイヤー3人がつづった、「最高の1杯」に出合うための道しるべとなる1冊。 |
収録内容 |
- 1 紅茶の基礎知識(概説
- 原料 ほか)
- 2 おいしい紅茶を淹れるために(淹れ方と楽しみ方
- 道具 ほか)
- 3 紅茶の産地を知る(概説
- インド ほか)
- 4 紅茶の製造方法と流通を知る(製造方法
- フィールドワーク ほか)
- 5 紅茶をもっと知るために(ゴールデンティップ、シルバーティップとは何ですか?
- 紅茶の香りの正体は? ほか)
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