[本/雑誌]/うまい日本酒をつくる人たち 酒屋万流/増田晶文/著
増田晶文/著/うまい日本酒をつくる人たち 酒屋万流、メディア:BOOK、発売日:2017/10、重量:340g、商品コード:NEOBK-2157439、JANコード/ISBNコード:9784794222961
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関連人物・出版社 |
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発売日 |
2017/10 |
商品説明 |
それぞれの深い想いと技が生み出す、百花繚乱の「うまい!」を堪能する。全国各地の銘酒蔵を訪れて知った銘酒に懸ける人たちの心意気。 |
収録内容 |
- 序章 日本酒はいま、本当にしあわせか
- 第1章 うまい日本酒はどこへ行く?―新政
- 第2章 「若さ」について―誉池月
- 第3章 燗酒の逆襲―丹澤山
- 第4章 地酒という生きかた―蓬莱泉
- 第5章 バランスの妙―まんさくの花
- 第6章 日々呑む酒とは―北雪
- 第7章 日本酒の会におもむく
- 第8章 福島の親分―末廣
- 第9章 うまい酒をつくるということ―モルトウイスキー、クラフトビール
- 第10章 酒屋万流―花巴、アフス、伊根満開
- 第11章 文化をになう酒―大信州
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