[本/雑誌]/13か月連続の赤字店を復活させた経営管理をつくる7つのルー倉園新也/著

倉園新也/著/13か月連続の赤字店を復活させた経営管理をつくる7つのルール、メディア:BOOK、発売日:2017/10、重量:340g、商品コード:NEOBK-2153431、JANコード/ISBNコード:9784863673670
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発売日
2017/10
商品説明
「閉店までに1円でも多くの現金を手元に残すこと」を最終目的としてスタートした「haru」。だが、わずか4か月後、月商は190万円から529万円まで上がり、見事に繁盛店として復活。何をして、「haru」に何が起こったのか。包み隠さずお伝えする。
収録内容
  1. 第1章 コンセプトと市場リサーチ
  2. 第2章 間違いだらけの人件費コントロール
  3. 第3章 原価には目的を、価格には根拠を
  4. 第4章 販促費はリピーター育成工場の建設費
  5. 第5章 経営者の時間は最大の資産
  6. 第6章 教育は未来への投資
  7. 第7章 リスク管理と経営者の責務