[本/雑誌]/色の野菜の栄養事典 やせる!若返る!病を防ぐ!/吉田企世子/監修

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吉田企世子/監修/色の野菜の栄養事典 やせる!若返る!病を防ぐ!、メディア：BOOK、発売日：2017/10、重量：621g、商品コード：NEOBK-2150329、JANコード/ISBNコード：9784767823812
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発売日
2017/10
商品説明
野菜の色別の成分を、詳しく解説!緑色は生活習慣病予防がポイント、赤・紫色は疲労回復とアンチエイジングに効果的!オレンジ・黄色で美肌を叶える、白色でがん予防!茶・黒色は免疫力アップに有効。健康寿命を延ばす!糖質量から保存テク、作りおきのコツまで全202種。徹底解説・10分でわかる!野菜の力「ファイトケミカル」のすべて。
収録内容
  1. 緑の野菜(アーティチョーク
  2. あさつき ほか)
  3. 赤・紫の野菜(赤たまねぎ
  4. あけび ほか)
  5. オレンジ・黄の野菜(かき
  6. かぼちゃ ほか)
  7. 白の野菜(アルファルファ
  8. うど ほか)
  9. 茶・黒の野菜(きくいも
  10. きくらげ ほか)
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