【送料無料】[本/雑誌]/図解食卓の薬効事典 野菜・豆類・穀類50種 (健康双書)/池上文雄/著
池上文雄/著/図解食卓の薬効事典 野菜・豆類・穀類50種 (健康双書)、メディア:BOOK、発売日:2017/10、重量:340g、商品コード:NEOBK-2150305、JANコード/ISBNコード:9784540171048
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| 関連人物・出版社 |
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| 発売日 |
| 2017/10 |
| 商品説明 |
| 漢方の観点から、日々の食材となる野菜や豆類、穀物の持っている健康増進効果などの薬効について紹介。 |
| 収録内容 |
- 第1部 食卓の健康学(食生活を通して健康を守る―漢方の基本
- 人間の生命は自然界とつながっている―身土不二と旬
- 日本人の健康と食事―食卓に上がる食材の健康機能性
- 東西医学の交流からみた野菜・豆類・穀物の効能―植物の生命力の秘密 ほか)
- 第2部 身近な野菜・豆類・穀物の薬効―食にも薬にもなる自然の恵み(アシタバ―江戸の街中で栽培された野菜
- アズキ―日本人だけが好む特異な豆
- アスパラガス―江戸時代に観賞用として伝わる
- アブラナ―油を採るための作物だった ほか)
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