[本/雑誌]/知っておいしい保存食事典/実業之日本社/編

実業之日本社/編/知っておいしい保存食事典、メディア:BOOK、発売日:2017/08、重量:340g、商品コード:NEOBK-2125488、JANコード/ISBNコード:9784408009032
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発売日
2017/08
商品説明
66種類の世界の保存食図鑑と、55種類のレシピを掲載!!ジャム、ピクルス、ドライフルーツ...。作り置き食品として、非常食として、万能の保存食がいっぱい!
収録内容
  1. 1 野菜・果物の保存食(アチャール
  2. ザーサイ ほか)
  3. 2 魚介の保存食(オイルサーディン
  4. アンチョビ ほか)
  5. 3 肉と卵の保存食(コンビーフ
  6. サラミ ほか)
  7. 4 保存食レシピ(保存食を作る前に
  8. 漬ける保存食 ほか)