[本/雑誌]/イタリアワイン プロフェッショナルのためのイタリアワインマニュアル 2017年版/宮嶋勲/監修
宮嶋勲/監修/イタリアワイン プロフェッショナルのためのイタリアワインマニュアル 2017年版、メディア:BOOK、発売日:2017/07、重量:340g、商品コード:NEOBK-2116992、JANコード/ISBNコード:9784880734057
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発売日 |
2017/07 |
商品説明 |
多様性と豊かな個性で、世界中で愛されているイタリアワイン。その魅力とそれぞれの州の特徴をわかりやすく解説する最新版! |
収録内容 |
- 第1章 イタリアワインの基礎知識(概要
- 歴史
- 風土
- ブドウ品種・栽培方法
- 主なブドウ品種の産地と性質
- ワイン法
- ワイン用語集)
- 第2章 州別・イタリアワイン解説(北部イタリア
- 中部イタリア
- 南部イタリア)
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