[本/雑誌]/繁盛店は路地裏にあり! 悪立地・低予算でも繁盛する飲食店必勝バイブ土屋光正/著
                
                
                    土屋光正/著/繁盛店は路地裏にあり! 悪立地・低予算でも繁盛する飲食店必勝バイブル、メディア:BOOK、発売日:2017/07、重量:340g、商品コード:NEOBK-2112435、JANコード/ISBNコード:9784798151274
                
                
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| 関連人物・出版社 | 
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| 発売日 | 
| 2017/07 | 
| 商品説明 | 
| 本書では、これまでに多くの繁盛店をプロデュースしてきた著者が飲食店の開業・経営に当たって一般的に「悪条件」とされるものや、「常識」とされている事柄を覆す逆転のアイデアを多数紹介し、絶対に失敗しない繁盛店作りのコツを伝授します。 | 
| 収録内容 | 
| 第1部 個人飲食店は「逆説」で勝負しろ(開業の逆説―事前準備で全てが決する立地の逆説―「悪立地」はやり方次第で繁盛立地に変わるメニュー作りの逆説―味は「普通」で構わない集客の逆説―お客さんは何を求めるか)第2部 逆説が活きる開業&経営の基礎知識(繁盛がグッと近付く店作りの極意意外に知らない経営実務の豆知識)巻末付録 「逆説」の経営で繁盛を掴んだ飲食店
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