[本/雑誌]/知っておいしいスパイス事典/実業之日本社/編
実業之日本社/編/知っておいしいスパイス事典、メディア:BOOK、発売日:2017/06、重量:340g、商品コード:NEOBK-2099695、JANコード/ISBNコード:9784408009001
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関連人物・出版社 |
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発売日 |
2017/06 |
商品説明 |
基本のスパイス43種類に加えて、ミックススパイスも24種類掲載!!世界のスパイス料理レシピも満載! |
収録内容 |
- 1 スパイス図鑑(アサフェティダ
- アジョワン
- アニシード(アニス) ほか)
- 2 世界のミックススパイス(プディングスパイス/イギリス
- エルブ・ド・プロヴァンス/フランス
- カトルエピス/フランス ほか)
- 3 世界のスパイスレシピ(スープ&シチュー
- 軽食
- デザート ほか)
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