[本/雑誌]/知っておいしいチーズ事典/本間るみ子/監修

本間るみ子/監修/知っておいしいチーズ事典、メディア:BOOK、発売日:2017/06、重量:340g、商品コード:NEOBK-2099688、JANコード/ISBNコード:9784408008998
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発売日
2017/06
商品説明
知れば知るほど好きになる、75種のナチュラルチーズ。食べ方、料理法、お酒との相性etc.タイプ別に分類されているから、好みのチーズがすぐに見つかる!
収録内容
  1. チーズの基礎知識
  2. フレッシュチーズ
  3. パスタフィラータチーズ
  4. 白カビチーズ
  5. ウォッシュチーズ
  6. シェーブルチーズ
  7. ブルーチーズ
  8. セミハード&ハードチーズ