[本/雑誌]/いちばんくわしいスパイス便利帳/世界文化社
世界文化社/いちばんくわしいスパイス便利帳、メディア:BOOK、発売日:2017/05、重量:340g、商品コード:NEOBK-2097753、JANコード/ISBNコード:9784418173075
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関連人物・出版社 |
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発売日 |
2017/05 |
商品説明 |
スーパーにずらりと並んだスパイス。「どんな香りがするんだろう?」「どうやって使うの?」その悩みにおこたえしましょう!日本で手に入りやすいスパイスの基礎知識から、スパイスのプロが教える使いこなし術、人気シェフのスパイス料理レシピまでご紹介。 |
収録内容 |
- 1 スパイス事典(アジョワンシード
- アニスシード
- オールスパイス ほか)
- 2 ミックススパイス事典(五香粉
- エルブ・ド・プロヴァンス
- カトルエピス ほか)
- 3 人気シェフのスパイスレシピ(カレー
- おつまみ
- サラダ ほか)
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