[本/雑誌]/こねないで作れるバゲットと美味しいパン/藤田千秋/著

藤田千秋/著/こねないで作れるバゲットと美味しいパン、メディア:BOOK、発売日:2017/04、重量:340g、商品コード:NEOBK-2076816、JANコード/ISBNコード:9784528021518
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関連人物・出版社
藤田千秋
発売日
2017/04
商品説明
基本のバゲット、そば粉&黒豆甘納豆のバゲット、セモリナ粉&あおさのりのバゲット、ベーコン&チーズのエピ、基本の食パン、あんこの食パン、クランベリーの食パン、ココナッツのねじねじパン、野菜入りのねじねじパン、塩ブリオッシュ、マロンのブリオッシュ、アールグレーとプルーンのブリオッシュ、ポテトと粒マスタードのブリオッシュ...etc.こねずに簡単。ハード系のパンもふわふわ系のパンもこれ一冊で。
収録内容
  1. 1 ハード系のこねないパン(基本のバゲットの作り方
  2. バゲット作りの達人になるワンモアテク
  3. ライ麦&アプリコットのバゲット ほか)
  4. 2 もっちり系のこねないパン(基本の食パンの作り方
  5. クランベリーの食パン
  6. あんこの食パン ほか)
  7. 3 リッチ系のこねないパン(基本のブリオッシュの作り方
  8. マロンのブリオッシュ
  9. シナモン&ピーカンナッツのブリオッシュ ほか)