【送料無料】[本/雑誌]/からだの中の化学/立屋敷哲/著

3,080

販売サイトへ移動
立屋敷哲/著/からだの中の化学、メディア：BOOK、発売日：2017/03、重量：340g、商品コード：NEOBK-2075483、JANコード/ISBNコード：9784621301418
※ご注文前に以下必ずご確認ください※


※書籍商品の購入に関するご注意※

関連人物・出版社
発売日
2017/03
商品説明
食べた物がからだの中でどのように化学反応し、私たちの身となり健康を支えているのだろう。化学的基礎がからだの仕組みや消化・吸収、代謝、栄養などとどうつながっているのか、自分のからだの中で起こっていることは化学的にどういうことなのか、基礎から応用へしっかり解説。
収録内容
  1. 1 なぜ食べるのか:理由・その1・代謝・同化(なぜ、何のために食べるのか
  2. からだの構成と元素・原子・分子:からだの階層構造 ほか)
  3. 2 なぜ食べるのか:理由・その2・代謝・異化―酸化還元と食物の熱量・エネルギー(なぜ、食べても、食べた物の重さだけ体重が増えないのか
  4. 呼吸とは何か、なぜ呼吸するのか ほか)
  5. 3 消化・吸収・運搬・代謝:からだの中の酸と塩基、水と油、気体、代謝反応(からだの中の酸と塩基、中和反応
  6. からだの中の水と油:溶液と溶質の性質 ほか)
  7. 4 からだの恒常性(ホメオスタシス)(血液のpHはなぜ一定か
  8. ヒトは食塩がなくてはなぜ生きられないのか ほか)
  9. 5 情報伝達:神経・ホルモン・免疫・遺伝と化学の原理―電池、分子間力(神経情報の伝達はどのように行われるのか:からだの中には電池がある?
  10. ホルモンによるからだの制御と化学の原理 ほか)
販売サイトへ移動