[本/雑誌]/おもしろい!料理の科学 (世の中への扉)/平松サリ著
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平松サリー/著/おもしろい!料理の科学 (世の中への扉)、メディア：BOOK、発売日：2017/01、重量：340g、商品コード：NEOBK-2054786、JANコード/ISBNコード：9784062870269
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| 関連人物・出版社 |
| 発売日 |
| 2017/01 |
| 商品説明 |
| 料理には、たくさんの科学の知識が使われています。マヨネーズやビーフカレーをはじめとする30のレシピや、18の実験、10の研究とともに、料理の科学をわかりやすく解説。この1冊で、きっとあなたも科学が好きになります! |
| 収録内容 |
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