【送料無料】[本/雑誌]/トラフグ物語-生産・流通・消費の構造変化/松浦勉/著
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松浦勉/著/トラフグ物語-生産・流通・消費の構造変化、メディア：BOOK、発売日：2017/01、重量：340g、商品コード：NEOBK-2054163、JANコード/ISBNコード：9784541041241
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| 関連人物・出版社 |
| 発売日 |
| 2017/01 |
| 商品説明 |
| フグ研究の集大成。我が国フグの歴史をたどり、過去、現在、未来を考える。フグ漁家生まれの著者による40年以上に及ぶ研究成果。フグの生産、流通、消費をトレース。フグの今の姿とは。 |
| 収録内容 |
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