[本/雑誌]/手作り屋台が生んだ「やりすぎ」飲食店経営 19歳、借金1億円からの大逆転/大西慎也/著
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大西慎也/著/手作り屋台が生んだ「やりすぎ」飲食店経営 19歳、借金1億円からの大逆転、メディア：BOOK、発売日：2017/01、重量：340g、商品コード：NEOBK-2050352、JANコード/ISBNコード：9784478084083
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| 関連人物・出版社 |
| 発売日 |
| 2017/01 |
| 商品説明 |
| 味のブレ、安売り、手作り店舗。異端だらけの「やりすぎ」経営で兵庫のらーめん筆頭へ。屋台創業から23年。今や県下33店舗の飲食チェーンへ成長。体当たりで学んだ「らーめん八角」の経営のノウハウとは? |
| 収録内容 |
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